| Risoto de Camarão |

Eu não sei se já comentei com vocês, mas eu estou tentando, testando, aprendendo e amando fazer várias receitinhas deliciosas. Eu até gosto de cozinhar, mas por enquanto faço mais o trivial e basikinho de sempre. Tô amando essa nova fase... rs
Estou em busca de novos horizontes! Óhhh!!! rs
Semana passada rolou um risoto de camarão aqui em casa, e ficou bom demais. E como tudo que é bom eu gosto de compartilhar com vocês, deixo aqui a receita dessa delícia...

Usei como base a receita do:

Risotto Básico (receita retirada do Blog Panelaterapia).

Ingredientes: Serve 2 pessoas com fome. rs

1/2 cebola picada

3 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de arroz arbório

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
3 xícara(s) (chá) de Água fervente

2 tablete(s) de caldo de legumes (eu sugiro 1 caldo de camarão, ou 1 de legumes).

1/2 xícara de parmesão ralado

1 colher (chá) de açafrão (eu sugeri, na receita original do risoto básico não vai).

Pimenta do reino (prefiro usar a pimenta branca) 'sugestão do Panelaterapia'

1 colher (sopa) bem cheia de manteiga (Misturei com os camarões e depois com o risoto).

Coloque a água para ferver e dissolva nela os tabletes de caldo de legumes. Depois que ferver, desligue e mantenha a panela com água ao lado da panela em que fará o risotto.

Aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente. Junte o arroz e misture bem. Some o vinho branco, mexa e mantenha no fogo baixo até que ele quase seque. Pegue uma concha do caldo de legumes e junte ao arroz. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo, quando estiver quase secando, repita a operação (sempre em fogo baixo), até que o arroz fique bem macio. Normalmente usa-se todo o caldo. Desligue o fogo, junte o parmesão, a manteiga e polvilhe um pouco de pimenta.

Acrescentar ao risoto básico, depois de pronto, camarões ligeiramente dourados no alho e manteiga. Como na foto abaixo. Nesta receita da foto, usei: 1 dente de alho bem picado, 3 colheres de azeite de oliva e a quantidade da manteiga que pede no risoto acima (1 colher de sopa cheia).

A manteiga por último, ainda  derretendo...

 

Antes de descascar, já pensando no trabalhão... rs



Choque térmico na água com gelo, pra manter a cor bem rosada...



Prontinho pra ser degustado... Hummm! Tava muito bom!



As fotos não ficaram muito boas, minha câmera tava loki... rs

Espero que tenham gostado da receita e que tentem, pra quem ainda não tentou, fazer... vale muito a pena, fica muito bom!

Bjos

|MaBe|

| Páscoa 2011! |

Olá, minha gente querida!

Como prometido, estou aqui com mais tempo e um post legal. rs

O SPUNCH! fez o maior sucesso com os sobrinhos. Gostaram tanto que quiseram abrir na sexta-feira mesmo, nem esperaram até o domingo de Páscoa. Tinham que vê a carinha deles esperando o cunhado abrir a garrafa.

O sogro fez uma jantinha deliciosa pra gente, então, aproveitamos pra brindar com eles. Ficaram bem felizes e nós mais ainda vendo a carinha deles. Impagável, né!? :)

Comprei tacinhas de plástico pra eles... todo cuidado é pouco com crianças, né... rs

A Betina linda! Anciosa esperando o tio abrir a garrafa. Os Dindos amam muito você, princesa!

Ficaram Felizes? Muito!!!

  Aqui foi no sábado á noite. Jantar dançante de Páscoa, no espaço gourmet do condomínio. Comida deliciosa, nos divertimos muito.

Marido e eu!

Aqui foi no domingo pela manhã. Descemos pra tomar café da manhã, tbm no espaço gourmet e as crianças foram pintadas de coelhinhos pela recreadora. Marido e eu tbm entramos no clima e ficamos os coelhinhos mais gatinhos que eu já vi! :D



Depois do café, subimos e escondemos em todos os cantos possíveis, os ovos e guloseimas de Páscoa. Enquanto isso a minha sogra ficou com as crianças se pintando de coelhinha tbm. rs

Quando subiram, foram logo procurando as surpresas do coelhinho e, gente, foi divertidíssimo. Uma festa...

Procuraram e encontraram algumas surpresas atrás das cortinas... :D

Diz se não são uns coelhinhos, gatinhos e gostosos?! Amo muito.  (='-'=)

Porque não basta ser tios, tem que participar!  Lindos!!!

E essa foi a nossa divertidíssima e abençoada Páscoa e feriadão, juntinho com a família, tem coisa melhor!?

Bjos

|MaBe|

| Estou de Volta, Com Muita Saudade e Novidades |

Olá, pessoas queridas!!!

Estou de volta de viagem e com muita coisa legal pra compartilhar com vocês!

Viajamos pro Ap. de praia dos sogros, nos divertimos muiiito, com direito a jantar dançante, café da manhã de páscoa no domingo, tudo no espaço gourmet do condomínio.

Para as crianças fizeram a noite do soninho com recreadores, muitas brincadeiras legais e os sobrinhos se divertiram muito.

Ah... mas agora eu não tenho tempo pra contar tudo. Passei só pra dizer que estava com saudades de vocês, que responderei todos os gentis comentários no post anterior e que  visitarei todos os meus bloguinhos prediletos... coisa que eu amo fazer.

Deixo, pra ilustrar o post, essa fotinho de algumas guloseimas que o coelhinho deixou por lá...

Espero que a Páscoa de vocês tenha sido tão abençoada, divertida e animada como foi a minha e do marido com a família dele que tbm é minha de coração.

Mais tarde eu volto com um post legal. rs

Bjos, pessoinhas!!!

| SPUNCH! Mimo de Páscoa Para os Sobrinhos |

Este ano marido e eu vamos passar a Páscoa no ap. de praia dos meus sogros, com a família dele, já que ano passado passamos com a minha. Marido tem dois irmãos, um mais velho (tem 2 filhos que eu amo) e um mais novo (que é o pai da Betina - nossa sobrinha/afilhada amada), ambos casados e as minhas cunhadas são as melhoresss. Vai ser muito divertido, como sempre.

Daí que passeando pelo supermercado, nos depamos com essa garrafa de 'espumante' sem álcool. Pra nós, novidade total! Pensamos logo nos sobrinhos. Vamos levar para as crianças brindarem conosco a chegada do coelhinho. :D
É muito divertido vê a carinha deles seguindo as pegadas dos coelhinhos, procurando guloseimas e os ovos de Páscoa. Voltamos todos a ser crianças. :)

Esperamos que eles curtam... Será que os pais deles vão curtir? Medooo!!! rs

Se eu fosse criança, eu ia adorar... Já estou adorando, mas deixa em off. rs

Viu só, sem álcool.  Bem bom! Hummm...



E qual a criança que não gosta do Mickey, da Minnie, do Pato Donald, do Pluto e do Pateta?  Acho que eles vão gostar, né!?  



Fica a dica pra quem, como nós, usa o nome dos sobrinhos pra comprar essas coisas cutis que surgem no mercado. Hehehe.



Ahhh, nós somos mesmo uns tios corujas e amamos os nossos pequenos, é sempre uma alegria quando eles estão por perto e fazemos mesmo de tudo um pouco para agradá-los.

E vocês, vão passar a Páscoa onde? Como estão os preparativos? :)

Nós viajamos na quinta- feira pela manhã.

Beijos, minha gente!

|MaBe|

| Vasos | Alegram os Ambientes. Esses... Alegram Também os Bolsos e o Meio Ambiente. rs

Olá, Pessoas queridas!

Olha só o que eu ando aprontando por aqui... reciclei uma garrafa de vinho, fiz um vaso bem cuti que curti muito. Minha mana viajou e trouxe esse vinho licoroso pra mim. E como a minha cabecinha fica antenada 24 hrs por dia, não deu outra, pensei logo no vasinho cuti que daria. E deu!!! rs

Marido e eu saímos pra almoçar e ele viu na vitrini de uma loja, um vasinho bem peculiar. Entramos pra vê-lo mais de perto e ele acabou vindo pra casa conosco. rs

Vai Vendo... ;)

Num tô fazendo propaganda da Casa Valduga, não, viu. Apesar de tudo de lá ser ótimo!

Ficou cuti, né, gente!?

Comprei por R$ 1,99. Gostei! Pra mim foi novidade. rs

Só tinha nessa cor, lilás. Bem fofo.

Eu não sei vocês, mas eu ainda não tinha visto esse vaso. Ele é de plástico, coloca a água e ele ganha esse formato. Muito legal! 

Aproveito e agradeço pelas visitinhas de cada um de vocês aqui no meu amado cantinho. Vocês não imaginam como eu fico feliz com cada recadinho, cada novo seguidor e com os passantes também... rs. Fiquem a vontade, a casa é de vcs também! Tô respondendo todos os comentários, pode aguardar minha visita que logo chego aí... rs

Bjos

Bom findi a todos nós, abençoado pelo Senhor!

|MaBe|

|Medalhão de Filé Mignon Com Crosta de Mostarda Dijon e Risotto Básico|

Fiz um jantarzinho romântico para o marido e eu. Escolhi duas receitas que ele gosta bastante e em sua companhia, me aventurei e nos divertimos muito na cozinha.

Modestia à parte, as receitas ficaram deliciosas e quis compartilhar com vocês...

As rosas que usei pra enfeitar a mesa, ganhei do marido querido! Obrigada, Bê. Amo você! ;)

Risotto Básico (receita retirada do Blog Panelaterapia).

Ingredientes:

1/2 cebola picada

3 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de arroz arbório

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
3 xícara(s) (chá) de Água fervente

2 tablete(s) de caldo de legumes (eu Mabe sugiro 1)

1/2 xícara de parmesão ralado

Pimenta do reino (prefiro usar a pimenta branca)

1 colher (sopa) bem cheia de manteiga

Coloque a água para ferver e dissolva nela os tabletes de caldo de legumes. Depois que ferver, desligue e mantenha a panela com água ao lado da panela em que fará o risotto.

Aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente. Junte o arroz e misture bem. Some o vinho branco, mexa e mantenha no fogo baixo até que ele quase seque. Pegue uma concha do caldo de legumes e junte ao arroz. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo, quando estiver quase secando, repita a operação (sempre em fogo baixo), até que o arroz fique bem macio. Normalmente usa-se todo o caldo. Desligue o fogo, junte o parmesão, a manteiga e polvilhe um pouco de pimenta.

Vou mostrar algumas fotos e depois vocês me dizem o que acharam... ;D





Fiz umas entradinhas deliciosas de Cream cheese com tomatinhos cerejas, azeitonas, tomate seco, parma.



Medalhão de Filé Mignon Com Crosta de Mostarda Dijon

Tá aqui a receita deliciosa dos medalhões, no rótulo da mostarda que eu comprei e gosto muito...

Hummm... muito bom! Boa companhia, comidinha deliciosa e muitas gargalhadas... rs

Amo você, Rafa! Tudo é sempre muito bom quando estou em sua companhia.

Bjos, pessoinhas queridas!

Ótima semaninha pra todos nós.

|MaBe|

|Novidade Pro Meu Quarto - Quadro Cuti|

Olá, Pessoinhas queridas!

Vim mostrar pra vcs um quadrinho que eu fiz pra decorar o meu quarto. Estou arrumando  as coisas aos poucos, cada dia faço alguma coisa e uma horinha dessas ele fica pronto. rs

Eu já tinha o porta retrato ainda sem uso, desenhei as gravuras na parte de dentro de uma sacola de papelão (essas embalagens de presente) e depois recortei, colei e pus no porta retrato.

Eu gostei muito do resultado e assim que escolher um lugar para colocá-lo, mostro pra vocês! Ok!?

Recortando pra formar o passarinho e as folhas

O caule da plantinha eu desenhei com lápis preto

Não tenho o molde pq desenhei meio que no 'olhometro'  :D

Aos poucos as coisas vão se armonizando com o novo ambiente... :)

Bjos

|MaBe Arteirinha|

|Listras Na Parede|

Listras na parede! Foi tudo que eu consegui fazer. Pensava em fazer mais coisas, mas acabei recebendo visita e nem tive o tempo que eu gostaria disponível pra colocar em prática.

Mas como eu tinha comentado aqui que traria novidades, vim ao menos mostrar o pouco que fiz. Queria ter decorado, ainda não deu. :(

O que posso dizer é que fazer as listras foi bem mais fácil do que pensava...

Agora penso em terminar o que havia idealizado pra esse cantinho e a decoração do quarto. Aos poucos vou compartilhando com vocês as novidades aqui. Ok!?

Espero que tenham curtido tanto quanto eu curti fazer...

|Cantinho - Antes|

|Antes|

Qualquer dúvida, pergunta... estou a disposição.

E por hoje é só, pessoal! rs

Breve voltarei com novidades! ;)

Bjos

|MaBe|